Суп из гороха с алычей

На 35 грамм гороха: 25 грамм репчатого лука, 4 грамм муки, 15 грамм топленого масла, 100 грамм картофеля, 5 грамм сушеных слив; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

Горох переберем, промоем, положим в кастрюлю, зальем холодной водой и варим до готовности. В посуду с горохом добавим крупно нарезанный картофель, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, поджаренную муку, разведенную отваром, заранее замоченные сушеные сливы (алычу), соль, перец и варим суп до готовности. подадим суп , посыпав зеленью петрушки.